个人简介
魏琴
经历：
桃园烘焙烹饪老师；1999年任桃园启智学校教师研习烹饪老师；桃园巧手厨艺烹饪班专任讲师；桃园中兴中学教师研习烘焙老师；2005年任中国台北县回龙中学教师研习烘焙老师；文化大学海清班日式点心烹饪老师。
现任：中国台北青年服务社烹饪老师；朝阳大学和剑潭青年活动中心社会教育班烹饪老师；协和工商合办社区研习班烘焙烹饪老师；太平洋都会生活俱乐部SOGO敦南馆烘焙老师
作品：
《71款开店家用冰淇淋》、《什锦杯子蛋糕》、《小点心赚大钱》、《自己做糖果》、《无店铺生意——烘焙发财梦》、《自己做和果子》、《清凉小品》、《清凉吃面》、《活力沙拉吧》、《吃咖喱上瘾》、《开心冻一夏》，与数位烹饪老师合著《来煎个饼》、《美味无敌吃面条》、《现成酱料方便做》
内容简介
本书内容包括常用烘焙工具、基本材料介绍，烫面、发面、水油皮、千层酥皮等基本面团制作流程图解，烘焙新手也可看图操作演练。食谱包含广式月饼、凤梨酥、蛋黄酥、胡椒饼、咖喱饺、太阳饼、老婆饼、蟹壳黄、方块酥、咸光饼、喜饼、葱烧饼等数十道精彩中式点心，搭配重点步骤图解，简单易懂。另外，还收录了绿豆沙、奶油豆沙、冬瓜膏等7款常用馅料做法，方便实用。 不论是喜爱DlY的烘焙爱好者或是想以中式点心小本创业的个人，本书皆能满足需求。读者可以借本书体验历久弥新的传统好滋味。