内容简介
本书侧重于给学生以基本的实验方法和技能的训练，让学生了解并掌握分光光度法、离心法、层析法、电泳法、PCR技术等实验基本原理，通过开设创新型实验来逐步提高学生的科学思维和创新能力，以适应目前高等教育对人才培养的要求。
本书共分三篇：生物化学实验基础知识、现代生物化学实验技术、生物化学实验，最后附录中收有生化常用仪器、使用注意事项等内容。在编写中我们将43个现代生物化学实验分为四大类：基础性实验(含16个实验) ，综合性实验(含18个实验)，设计性实验(含6个实验)，双语教学选开实验 (含3个实验)。实现了生物化学实验教材在基础性、综合性、设计性、双语教学实验方面的全覆盖。
本书可作高校生物科学、生物技术、生物工程以及食品、环境、农学、林学、化学类等专业的生物化学实验教材，也可供从事生物化学研究工作的人员参考。