价值中国 - 财经商业新媒体
读书
正在读取登录信息...
图书详细信息 推荐图书 | 最新书评
餐饮服务基本技能

作者:汪春蓉 编著

出版社:成都时代出版社

出版日期:2007年05月
内容简介
餐饮服务是餐饮经营过程中的重要环节之一,餐饮人员综合素质的高低决定着餐饮服务工作质量的好坏,也关系到餐饮企业甚至整个餐饮行业的发展,为提高从业人员尤其是新从业人员的操作能力,作者编写了这本教材。
本教材主要介绍了餐饮服务最基础的知识,即认识和了解餐饮企业、餐饮服务的岗位说明及工作职责、餐饮从业人员应具备的基本素质、餐饮服务的基本技能和基本环节,其中突出和强调的是对从业人员尤其是新从业人员动手能力、语言能力、应变能力的培养,突出了实用性和可操作性。
发表书评
本书标签
为此书添加标签:(多个标签用空格分隔)
图书购买信息
请对此书作出评价
请您登录后为此书评分



目前还没有人对此书评分
新书快递
广东联合出版公司 | 机械工业出版社 | 南京大学出版社 | 清华大学出版社 | 时代光华 | 人民邮电出版社 | 文汇出版社 | 中国经济出版社 | 中国青年出版社 | 中信出版社
浙江大学出版社 | 作家出版社 | 湛庐文化 | 长江文艺出版社 | 华章经管 | 经济日报出版社 | 中国城市出版社 | 财政出版社 | 中华工商联合出版社 | 新星出版社
重庆出版集团 | 人民文学出版社 | 中资海派 | 电子工业出版社世纪波公司 | 中国电力出版社 | 道中财富 | 含章行文 | 同舟人文化 | 华章同人