《花菇高产优质栽培及贮藏加工》- 张福元等编著 - 读书评论

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花菇高产优质栽培及贮藏加工

作者：张福元等编著

出版社：金盾出版社

出版日期：2002年08月

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内容简介

随着香菇国内市场及国际贸易的迅猛发展，以常规技术生产出的普通香菇已远不能满足人们的需求，而香菇中花菇的栽培技术资料较少。为此，山西农业大学动物科技学院微生物研究室的张福元、李建英等食用菌专家、教授，广泛收集有关资料，结合各自的教学、科研及生产成果编写了此书。书中对花菇的成因、生活条、制种设施、制种技术、栽培方法、贮藏加工及病虫害防治做了系统、通俗的介绍，可供广大食用菌科研工作者和生产人员阅读参考。

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农业/林业农学(农艺学)

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