个人简介
彭进，中式烹调高级技师，四川烹饪协会会员，国家职业鉴定中式烹调高级考评员，现任绵阳军分区招待所所长。2001年出版专著《四川风味菜》，本人作品曾在《四川烹饪》，《中国名师菜典》一、二辑，《华夏名厨师名菜选编》，《食品雕刻精选》等书刊上发表。曾担任市御营职中厨师培训班、绵阳市劳动局厨师培训班、绵阳市饮食服务公司厨师培训班教师。
内容简介
故乡的天，湛蓝悠远，飘浮着朵朵白云；
故乡的地，富饶美丽，收获山珍野蔬……
故乡的人，勤劳朴实，烹饪出美味佳肴，
故乡的菜，带着露珠，夹着泥土，原汁原味，余香满口……