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创新川味火锅

作者:李乐清 编著

出版社:四川科技出版社

出版日期:2000年06月
个人简介

内容简介
六是养身健体。由于川味火锅用料的作用,对身体十分有益。如吃得大汗淋漓,对于冶感冒有一定疗效可祛风湿,特别是按照中医原理加入中药,对汤卤进行合理配伍,针对某种疾病创造的药膳火锅,对保健强身、辅助冶疗某些疾病,有定的作用。
四川火锅具有以上的优势,使其越来越火,具有强大的生命力,不仅在全国各地风行,在日本、美国、丹麦等四以及港、台、澳地区也很受欢迎。随着人民生活水平的不断提高,对外交流的不断发展,川菜家园中一朵奇葩,将开得更加鲜艳。

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