个人简介
史志诚，陕西榆林人，1941年12月生，1981年毕业于西北农业大学，农学硕士，高级兽医师。西北农业大学兼职教授、博士生导师。现任中国农学会副会长，中国畜牧兽医学会副理事长、动物毒物学分会理事长，中国毒理学会常务理事、毒理学史专业委员会主任，国际毒素学会（IST）全员，陕西省第九次人民代表大会代表。编著有《植物毒素学》、《毒性灾害》、《中国草地重要有毒植物》，参译（英）E·G·C 克拉克著《兽医毒物学》。在国内外发表“牛栎树叶中毒发病机理研究”、“单宁生物活化理论及其应用Ⅰ、Ⅱ”、“中国草地生态环境与毒草灾害”和“当代世界50起重大毒性灾害初析”等论文80余篇，事迹编入《1992年中国人物年鉴》、《当代世界名人传（中国卷）》、英国剑桥《世界名人录》。
内容简介
动物毒物学（Animal toxicology）作为兽医科学的一个分支学科，作为经济动物的专门毒理学科，作为保障畜牧业健康发展和动物产品安全的一门技术学科，经历了50年的发展历史，成为一门独立的学科，在我国经济建设、社会发展、人类健康、环境保护等方面正在发挥着重大作用。
展望未来，动物毒物学将随着社会经济的发展而进一步得到充实提高。中国畜牧兽医学会动物毒物学会动物毒物学分会理事会决定集体编写出版《动物毒物学》专著。其目的不仅是为了总结和展示半个世界以来学科取得的成就，而且更密切同生物学、医学、军事医学、毒理学、法医学等有关学科的联系，相互渗透、互相学习、促进新的分支学科的发展。我们相信，《动物毒物学》的出版问世，不仅标志着这个新学科的学术地位和它在社会经济中的作用，而且对我国动物毒物学和畜禽中毒病防治将起到进一步的促进作用。