内容简介
本书是在总结多年来从事旅游管理专业课程教学及旅游企业管理咨询实践经验的基础上编写的。在编写过程中，突出了两个特点：
1.尽可能反映我国会计理论与政策措施变革的最新成果。90年代是我国企业会计理论与政策措施变革幅度最大的时期。为了准确、全面地反映这一成果，本书对与之相关的第三章、第五章、第十章、第十一章的部分内容作了调整和重新处理，使其保持理论与实践的统一。
2.适用性强。这本书是为旅游专业学生和旅游企业财会及管理人员编写的。在内容设计上，我们既注意到了会计理论的系统性，又兼顾到了理论联系实际，具有较强的实用性。为方便使用，我们力求做到内容全面、资料翔实、例证充分、通俗易懂和易于操作。尤其注重了以往教学和咨询过程中常见的一些疑难问题的专门分析，使其深入浅出，容易掌握。