个人简介

孙锡斌，1935年生，教授。1963年毕业于东北家学院兽医系并留校任教，1975年调华中农学院，从事动物性食品卫生教学和科研工作。长期主持肉品卫生快速检验技术研究及肉品卫生快速检验技术的推广应用科研项目，并获省、部级一、二等奖。主编有《动物性食品卫生检验》、《兽医卫生检验学》、《动物检疫手册》等书，编剧和策划大型教学录像片《兽医卫生检验学》。
程国富，湖北红安人，1963年生，博士，副教授。主讲家畜病理学、动物疾病病理学。现任华中农业大学动物医学院副院长，中国畜牧兽医学会兽医病理学会常务理事，中国畜牧兽医学会兽医病理学分会中南区秘书长，湖北省畜牧兽医学会理事，湖北省畜牧经济学会理事，中国农工民主党湖北省委委员。主持或参加多项课题研究，发表教研论文11篇，科研论文33篇，参编著作4部。2003年获湖北省教育系统教书育人先进个人。
徐有生，云南弥渡人，1941年生，农业推广研究员。曾任云南省曲靖地区畜牧兽医站站长，曲靖市动物卫生监督所，兽药监察所所长，现任云南省原种猪总畜牧兽医师。1979年7月，首次在云南省师宗县发现中国动物蓝舌病。曾主持水牛恶性卡他热、马鼻疽、马传贫、羊梅迪－维斯纳病等多项课题研究，并获多项省、部级一、二等奖。主编《云南省曲靖地区畜禽疫病志》等著作。曾被评为省、地、市有突出贡献的科技人员和先进个人。

内容简介

本书共分 7章，包括猪、牛、羊、禽等动物疾病59种、组织器官病变40余种、动物肿瘤10余种，共有彩色照片653幅。本书收录的一些疾病的原色照片，较完整地反映了这些疾病发生、发展和转归的典型性、特征性的症状与病变，对指导生产实践、教学、科研具有重要价值。
本书既可作为动物检疫人员的实用工具书，也可作为兽医工作者的参考书，还可作为大专院校相关专业面向21世纪课程教材《动物性食品卫生学》《动物防疫与检疫学》《动物病理学》的配套教材。