内容简介
本书是第一部全面、系统、科学地反映我国禽类遗传资源的著作。文字部分介绍了我国禽类遗传资源368个，其中地方禽种遗传资源185个(108个鸡种、35个鸭种、36个鹅种、2个火鸡种和4个番鸭种)、培育禽种遗传资源84个(19个鸡品种或品系、19个蛋鸡配套系、27个肉鸡配套系、6个鸭种、5个鹅种等)、国外引进禽种遗传资源76个(11个鸡品种或品系、29个蛋鸡配套系、12个肉鸡配套系、4个鸭种、4个鹅种、3个火鸡种、4个鹌鹑种、4个肉鸽种等)的产地分布、外貌特征和生产性能等。此外，书中对我国珍稀经济禽类资源也作了部分介绍。全书有500余幅彩色照片。本书内容全面，权威性强。