《八大菜系名菜谱》- 《八大菜系名菜谱》编审组编 - 读书评论

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八大菜系名菜谱

作者：《八大菜系名菜谱》编审组编

出版社：中国劳动出版社

出版日期：2000年08月

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个人简介

内容简介

本书是为使广大城乡待业青年能学到一技之长，为满足广大烹饪爱好者的需要，同时也为众多家庭增加一点儿生活乐趣而编写的。
全书选编了山东、广东、四川、江苏、福建、湖南、安徽八大著名菜系的名菜谱各50余种，所选菜例均具有独特的地方风味；原料、辅料在市场上容易买到，且不太贵重，一般家庭可以承受，操作较为方便，使读者易学、易掌握要领。

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美食八大菜系

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