《优质专用小麦品种及栽培——种植业结构调整实用技术丛书》- 于振文等编著 - 读书评论

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优质专用小麦品种及栽培——种植业结构调整实用技术丛书

作者：于振文等编著

出版社：农业出版社

出版日期：2001年08月

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内容简介

本书从实用的目的出发，介绍了小麦品质及优质专用小麦的定义和标准，不同麦类食品对专用小麦面粉品质的要求，环境条件对专用小麦品质的影响，专用小麦优质栽培技术，优质专用小麦品种以及产业化生产方式等内容，适合广大农民阅读，也可供小麦育种和栽培、食品科学、粮食购销、面粉加工等行业技术人员参考。

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农业/林业农作物

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