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调元:体质食养(第四版)——21世纪人类饮食文化新概念

作者:上海调元体质食疗研究所,匡调元 著

出版社:上海科学技术文献出版社

出版日期:1999年12月
个人简介
匡调元,男,1931年6月出生,江苏省无锡市人。上海中医药大学教授、专家委员会委员。1956年毕业于上海第一医学院,自1960年学习中医学后一直从事中西医结合临床病理研究;1997年5月正式发表了“体质病理学研究”,1984-1985年去美国Bowan Gray医学院病理科工作,研究白种人和黑种人的体质类型;1988年调入上海中医学院开展体质病理学与体质食疗学的实验研究;已出版专著《中医病理研究》(一、二版)、《体质食疗学》、《调元·体质食养》、《人体体质学》、《中医体质病理学》及《中医病理学的哲学思考》等,从而创立了体质病理学学说;现任中国中西医结合学会理事,中医基础理论专业委员会副主任及《中国中西医结合杂志》编委等职。
内容简介
本文作者根据中国传统医学理论并通过长期临床观察和实验研究后,将人类体质分成六种主要类型,其中除一型为正常质外,其余五种(倦*质、迟冷质、燥红质、腻滞质和晦涩质)均为病理体质,即界于健康与疾病之间的过渡状态。此时虽经西医学的种种检查,其结果往往多在正常范围之内,但主观上却有种种不适。此时既可用药物也可用食物进行调养。这是中医学关于药食同源、同性、同理和同效理论的具体体现。
体质食养是指按每个人的体质类型正确地选择食物,同时尽量避免食误,持之以恒即能将病理体质调理到正常质,从而达到养身,防病,延年的目的。
本书将告诉读者最新的科学知识和体质食养的具体方法。
既饱口福,又强体质。
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