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中外素食大观：健康素点子

作者：陈青狄 著

出版社：上海远东出版社

出版日期：1997年12月
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内容简介
这是一本讲究健康饮食的全素食谱书，它将西方的饮食概念和烹调方法融入中国人偏好的素食的烹饪之中，从而摆脱了一般素食谱的单调和乏味。全书分开胃菜、汤类、主食类、甜点类和饮料等部分，在简略得当的陈述中指导操作者调制出一道道美味素食。本书图文并茂、中英对照，是一本中西和壁的素食菜谱书。
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