个人简介
埃德·麦卡锡和玛丽·埃文-莫利根都是葡萄酒爱好者，他们是1981年在纽约市唐人街的一次意大利葡萄酒的品酒会上相识的。两年后他们结婚，并正式将他们的葡萄酒窖和葡萄酒藏书合并在一起。在此之后，他们一起合作写了4本书，而且还一起为几十期葡萄酒培训班上课，品尝了约51984种葡萄酒。他们两个人的职业品酒经历加起来超过了半个世纪。
玛丽毕业于宾夕法尼亚大学，主修英语文学。由于一次极偶然的机会，大学刚毕业就迈入葡萄酒这一行业了，当时她接受了一家意大利贸易委员会的一个职位。如今，她真正喜欢的葡萄酒还是意大利酒。
内容简介
本书可以说是集葡萄酒课本、读者指南和参考书于一体。
本书介绍了葡萄酒的基本种类、如何品尝葡萄酒、哪些葡萄能够酿造葡萄酒、葡萄酒是如何命名的；还介绍了到哪里购买葡萄酒、如何购买、如何描述和评价你所品尝的葡萄酒、如何搭配酒和食物、如何适当地储存葡萄酒、世界上主要的葡萄酒产区以及它们所生产的葡萄酒。
除此之外还介绍了实用的与葡萄酒有关的知识——如何应对傲慢自大的售货员、如何读懂饭店的葡萄酒清单和如何应付那些难以拔出的软木塞，还教你如何解读含义模糊的葡萄酒标签。
本书适用于所有喜爱葡萄酒、并想增加和丰富自己葡萄酒知识的各界人士，以及各级宾馆、酒店等餐饮单位工作人员。