个人简介
龚淑英，女，1962年出生，1982年毕业于浙江农业大学茶学系，1987年获硕士学位。现任浙江大学农业与生物技术学院茶学系副主任、教授，研究生导师。一直从事茶学教育、科研与生产技术推广工作，在茶叶生产、加工、茶叶质量评判等方面有丰富的经验。
内容简介
茶叶是山区农民脱贫致富的重要经济作物，也是我国重要的出口农产品，更是我国传统的饮料。在人们越来越注重食品健康、安全的今天，发展绿色食品茶叶，不仅是发展山区经济、实现可持续发展的需求，更是绿色消费的需求。
作者根据我国绿色食品茶叶生产的发展与消费的现状，结合多年的工作经验，从绿色食品茶叶生产现状、消费与发展趋势、绿色食品茶叶标准、绿色食品茶叶的种类、绿色食品茶叶品质鉴别和绿色食品茶叶选购等方面介绍我国绿色食品茶叶的生产与消费。全书共分四章，重点介绍如何辨别、购买绿色食品茶，是消费者购买绿色食品茶叶的理想参考书，也可供茶叶生产、营销、管理和研究人员参考。