个人简介
川野妙子，料理研究家、营养师、烹调工作者神奈川县立营养短期大学毕业后，进入味之素服务(株)[现(株)味之素交流]公司。参与编辑了味之素《太太手帖》和商品包装用料理制作。工作12年后，现为自由职业。外婆家开料理店，母亲家经营意大利餐馆、面包房、便当、家常菜关食屋，自己作为烹调工作者经常活跃在电视、广告、杂志等上，开创了健康饮食减肥饮食菜谱，主办了川野工作室，主要从事食品制造商的新产品开发。著作有《自制果汁353菜谱》、《手工制作新鲜果汁指南》(均由池田书店出版)等书。
内容简介
关于饮食和健康的信息越来越多，饮食材料也变得日益丰富起来，但是每天摄取的营养是否平衡呢?对于这一点应该有很多人都没有自信。其实很简单，我们可以通过果汁来补充我们每天饮食摄取不足的维生素和矿物质。果汁的魅力在于：材料来自于自然，新鲜、美味，可以充分地吸收养分。
“啊，好喝的令人难以想象”
是啊，颜色好漂亮”
“哇，好爽口”