《饭店管理基础知识》- 陈淑君主编 - 读书评论

正在读取登录信息...

图书详细信息推荐图书 | 最新书评

饭店管理基础知识

作者：陈淑君主编

出版社：中国劳动出版社

出版日期：2005年05月

想读在读读过

内容简介

本书是旅游与饭店管理专业的高等职业技术院校的专业用书。
　　本书从饭店概述入手，详细介绍了饭店管理理论、饭店经营、管理模式、饭店管理基本职能及制度、饭店员工心理管理、饭店质量管理、饭店成本费用管理、饭店安全管理等。
　　本书的编写面向旅游与饭店管理专业的工作实际，是高等职业技术院校旅游与饭店管理专业的必备教材，也可供在职培训和从事相关工作的人员参考使用。
　　本书由陈淑君、丁钢编写，陈淑君主编，审稿，主审。

发表书评

本书标签

旅游旅游理论与实务旅游管理餐饮酒店管理

为此书添加标签：（多个标签用空格分隔）

图书购买信息

当当网（RMB 20.60）

请对此书作出评价

请您登录后为此书评分

目前还没有人对此书评分

同类图书推荐

新书快递

精准投资：管清友的投资思维课

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;