内容简介
本书为全国高等学校教学研究中心教育科学“十五”国家规划课题——“21世纪中国高等学校农林/医药类专业数理化基础课程的创新与实践”课题研究成果，适合于高等院校农林水产类、生命科学类各专业及部分工科专业使用。
全书共分四篇12章。第一篇（第1～3章）为化学基本原理部分，介绍化学反应普遍遵循的原理和规律，内容包括化学热力学和化学动力学；第二篇（第4、5章）为物质结构部分，内容包括原子结构和分子结构，讨论元素性质和原子结构的关系，物质性质与分子结构的关系；第三篇（第6～10章）主要讨论水溶液及胶体知识和水溶液中的四大平衡理论；第四篇（第11、12章）为化学应用篇，介绍元素化学和化学与人类社会的密切关系。
本书在讨论普通化学基本原理的同时，注重化学与农业、化学与生物学方面的联系，并适当增加了一些科普知识、科学展望以及学科发展前沿介绍、科学家简介等内容，旨在培养学生学习化学的积极性，对学生树立正确的人生观、价值观方面有所裨益。