个人简介
罗伯特·C.刘易斯，是饭店营销和战略方面的教授，毕业于加拿大安大略盖尔夫大学，现在已经退休。他曾在美国马萨诸塞州大学阿默斯特分校任饭店业营销和战略教授10年，现在是那里的荣誉退休教授。刘易斯博士是中佛罗里达大学达顿学院饭店业管理方面杰出的专家，目前是康奈尔大学埃塞克国际饭店管理学院的访问教授。他在1980年获得博士学位之前从事饭店业管理与咨询工作长达25年之久，现在他继续在饭店业从事教学和咨询工作。
内容简介
本书的两位作者具有深厚的理论功底和丰富的营销实践经验.在继续发扬本书前两版优势的同时。他们在新版中根据一些反馈意见调整了有关篇章的结构和内容。从而精心地为读者构建了饭店业营销原理与实践相结合的基本框架。本书的特色主要体现在以下两方面；第一：系统全面，具有较强的针对性和适用性。作者针对饭店业自身的产品特点和经营方式，提出了更为全面和系统的整合型营销组合（不同于传统的4P组合）．对于饭店业实践具有较强的适用性；第二：观点新颖，富有一定的前瞻性和指导性、作者提出．如果饭店将顾客机为具有多方面体验需求的体验主体的话一定会发现许多有待开发的独特领域这将为营销创新提供广阔的空间。