《螺旋藻：养殖原理、技术、应用》- 胡鸿钧等编著 - 读书评论

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螺旋藻：养殖原理、技术、应用

作者：胡鸿钧等编著

出版社：农业出版社

出版日期：2002年05月

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内容简介

本书系统论述了螺旋藻的基本特性、营养价值、研究概况及工厂化生产技术。全书共分6章：螺旋藻的生物学和生理学特性、螺旋藻的营养和经济价值、国内外螺旋藻的研究及开发利用、螺旋藻的生产技术、国外螺旋藻的生产概况及市场城建需求和螺旋藻产业化发展趋势。
本书可供高等院校相关专业的师生和科研人员参考，也可作为螺旋藻生产企业技术管理人员及生产者参考书和进修培训教材。

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农业/林业水产、渔业

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