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餐厅服务训练手册——跟我学饭店服务

作者:栗书河 主编,旅游行业培训教材研发中心 组织编写

出版社:旅游教育出版社

出版日期:2006年03月
内容简介
《餐厅服务训练手册》是学习手册的有效补充,它回顾了学习手册中的重点知识和内容,下设训练提示、单元重点回顾、练习指导、请你分析、自我评估、考考你等若干训练点,培训老师和学员可根据自己的实际情况,有选择地进行强化练习。
本书可供各旅游企业、各地旅游培训部门对各岗位员工进行岗前培训或在岗培训,也可代旅游企业各工种员工在参加考核前自学,同时也是各旅游职业学校学生就业培训的良师益友。
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