个人简介
华觉明，中国科学院自然科学史研究所研究员、原剐所长，中国传统工艺研究会理事长，清华大学科技史暨古文献研究所原所长。著有《中国冶铸史论集》、《中国上古金属技术》、《中华科技五手年》、《中国古代金属技术》、《中国科学技术史机械卷》等
内容简介
我国制瓷器的方法，制茶的方法，制丝绸的方法……等等。都是中华民族在长期劳作实践中，不断探索、总结、提高而形成的具有特色的手工技艺。这些制作的技艺传承不断，并且在传承中形成了独特手工技艺文化。联合国组织称传统的技艺为“非物质文化遗产”。我国的“非物质文化遗产保护工程”取得了一定的成绩。
中华民族历来重视技艺的开发与传承。新石器时代的彩陶工艺、商周时期的青铜工艺、春秋战国时期的漆器工艺，都是随着时代不断地继承与发展的。公元前476年，也就是2400多年以前的春秋战国时期成书的《考工记》，就记录了许多实用品的工艺制作方法和设计原则及评价标准。
传统的手工技艺是人类文化的基本内容之一，体现了中华民族传统科的学技术观念、传统的价值观念和审美观念。