内容简介
本书在张量代数与微分、连续介质力学概念的基础上，对流变测量学、典型本构方程以及分子理论等流变学核心内容进行了介绍。特别对流变学在胶体及表面化学、聚合物科学与工程、非牛顿流体传递过程等化学、化工中的应用作了详细的叙述，最后还引入计算机模拟计算在流变学中的用例。
本书的特点为化工与工程应用，亦即线性粘弹性理论与非线性粘弹性理论并重，完整地体现了流变学的全貌。
本书可作为化学工程与工艺专业研究生教材；同时，对胶体及表面化学，聚合物科学与工程，生物工程，生物医学工程，石油储运工程，资源工程，以及生命科学等专业的研究生和工程师，也是一本很好的参考书。