内容简介
自然界的许多物质既非简单液体，也非在固体物理学其他分支中仔细研究过的结晶态固体，这类物质现在被称为软凝聚态物质：如黏合剂、油漆、肥皂液、聚合物熔体以及大多数生物物质等。本书是一本逻辑严密、阐述清晰的有关软物质性质和行为的导论，从阐述固体和液体的结构、动力学与分子间力的关系，相变的热力学和动理学等一般性原理开始，继之以对胶体、聚合物、液晶和自组装双亲系统特殊性质的相应讨论。最后一章论述如何应用软物质物理的基本原理理解生物系统性质。本书的特点在于内容选择着重软物质物理的实质性问题，论述方式强调前后呼应、直截了当的风格，故无论对于偏重实验还是偏重理论的读者，均有补益。本书适合于物理、化学、材料科学和化学工程等专业大学4年级本科生及研究生选用。