内容简介
本书是根据普通高等院校《生物化学》教学大纲的要求，并结合作者在长期教学过程中积累的经验编写而成的。在编写过程中，以沈同和王镜岩先后主编的《生物化学》为基础，用张洪渊和李盛贤编著的《生物化学》为教材，同时汇集了国内外著名大学生物化学考研试题，其内容丰富，习题设计新颖、启发性强。
全书主要涵盖糖类、脂质和生物膜、蛋白质化学、核酸化学、酶学、维生素和辅酶、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、蛋白质和氨基酸的代谢、核酸代谢、蛋白质的生物合成、细胞代谢和基因表达的调控等内容。每章都有内容总结、习题并附有参考答案。
本书是高等院校生物、食品、生物制药和生物法鉴等专业的学生和教师的参考用书，适合日常学习与报考研究生的学生自我评价和复习使用。