内容简介
化工原理是实践性很强的技术基础课，也是化工类各专业一门主干课程，属于工程学科范围，它应用自然科学的基本原理来分析和处理化工生产中的物理过程。而化工原理实验同理论课教学一样是整个化工原理教学中的一个重要环节，两者相辅相成，在培养化工类及其相关专业人才中起着举足轻重的作用。
全书分为实验研究方法、化工原理实验和实验数据处理方法，以及实验室常用测量仪表和附录。本书的特点是将化工原理实验与计算机仿真、模拟及处理结合起来，针对化工原理实验和实验装置，筛选了8个实验研制开发了计算机多媒体仿真、数据模拟采集及处理，增加了实验相关素材的演示，并备有相应的多媒体软件“化工原理实验CAI”。
本书可作为高等院校化工原理实验教材，也可供化工、生物化工、环境、食品、冶金、制药等相关专业师生和有关部门的专业技术人员作参考用书。