内容简介

本教材是依据教育部审定的中等职业学校化学工艺专业“化学实验技术基础课程教学大纲”，以训练学生化学实验操作技能为主要目的编写的。适用于中等职业教育化学工艺类专业及其他相关专业。
根据中职化工专业培养目标的需求，以训练学生基本操作技能和培养其素质能力为主线，本着“实用为主，够用为度，应用为本”的原则，本书的编写突出了以下特点。
（1）优化组合，建立化学实验教学新体系 本教材突破了传统的化学实验教学体系，将化学实验的基础知识、基本原理和操作技术进行整体优化组合，构建了以化学实验的基本知识、化学实验的基本操作技术、物质的物理常数测定技术、混合物的分离与提纯技术、物质的定性鉴定技术、物质的制备技术、物质的定量分析技术以及化学和物理变化参数的测定技术为知识框架的新体系。内容删繁就简，避免了不必要的重复，加强了知识的连贯性。编排上本着由易到难、循序渐进、全面提高的原则，既可使学生掌握有关化学实验的基本知识，又便于全面训练和提高学生的基本操作技能。
（2）降低难度，突出教学内容的实用性 与传统的四大化学实验教材相比，本教材较大幅度地精简了实验内容，降低了理论难度。尽量选编与生产、生活实际联系较为密切、毒性较小、实用性较强、操作较为简便又具有一定代表性的实验项目，以利于激发学生学习兴趣和动手操作的积极性，培养其理论联系实际的良好作风。根据中职的教学实际，教材中对于实验原理部分的阐述，尽可能简化到既浅显易懂又可指导实验的程度。书中语言文字力求通俗、简练、流畅，便于学生理解接受。
（3）加强指导，注意培养学生独立动手能力 教材中充分考虑中职的教学特点，除对各类实验技术的操作要点都作了较为详尽的描述外，还配有丰富直观的操作示意图，以便指导学生规范操作，减免失误，正确掌握实验技能，提高独立动手能力。在讲述每类实验技术前都编有“知识目标”和“技能训练”项目，旨在帮助教师和学生明确本部分内容中应该把握的知识点、所要训练的实验技能以及要求达到的教学目标。在每个实验项目后还编有“实验指南与安全提示”、“预习指导”及“思考与习题”等内容，以便于教师进行课前辅导和学生顺利完成实验，并养成良好的实验工作习惯与较强的环保、安全防护意识，提高独立分析问题、解决问题的能力。
（4）采用国标，体现教材科学性与先进性 全书采用现行国家标准规定的术语、符号和法定计量单位，某些物理常数的测定及产品质量分析按国家标准规定的试验方法编写，充分体现了面向21世纪新教材的科学性与先进性。
（5）富有弹性，便于灵活进行教学安排 教材中编科了适量的选学（做）内容，并加“*”标记，使教学内容的安排具有一定弹性，便于各校根据实际情况灵活安排教学。