《前厅与客房管理》- 孟庆杰　编著 - 读书评论

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前厅与客房管理

作者：孟庆杰　编著

出版社：旅游教育出版社

出版日期：2008年05月

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内容简介

我国饭店业在开放的市场上要提高竞争力，实现全面协调可持续的健康发展，必须有人才支撑体系作保障，把重视人才培养作为根本大计。据统计，截至2006年底，我国有高等旅游院校762的，在校生361129人。提高教育质量，把学生培养成素质高、能力强的应用型人才，使他们成为中国旅游业和饭店业的中坚力量，是旅游高等院校的根本任务。
　　编写本书的目的，在于为旅游管理专业的本科教学提供一部较为适合的专业课教材。

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