《生物工程概论（第二版）（含DVD）》- 利容千主编 - 读书评论

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生物工程概论（第二版）（含DVD）

作者：利容千主编

出版社：华中师范大学出版社

出版日期：2007年08月

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内容简介

本书全面地介绍了生物工程、生物技术的基本内容、应用及其产业化，内容丰富、通俗易懂、
可读性强，是一本生物工程、生物技术的高级科学普及教材。全书共分为十三章，内容涉及基因
工程、细胞工程、发酵工程、酶工程和蛋白质工程，着重介绍生物技术在医药、农业、食品、环境保护、能源、海洋生物开发等领域的应用，以及现代生物技术的安全性及社会伦理等。
本书是为高等院校非生物工程、生物技术类专业编写的教材，也可供从事生物工程、生物技
术领域工作的有关人员阅读、自学和参考。

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