《家常川味菜》- 王忠民　主编，王忠民，张海燕　编著 - 读书评论

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家常川味菜

作者：王忠民　主编，王忠民，张海燕　编著

出版社：山东科学技术出版社

出版日期：2007年09月

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内容简介

本书汇集适合家庭制作的500余种四川家常菜，每种菜肴都详尽介绍其特点，选料、制作方法和操作要点，内容详尽具体，使用通俗易懂的表述语言，抛开晦涩难懂的烹饪术语，使人一看就懂，一学就会，一点就通，必将是您生活中的好帮手。
　　本书作者10多年来，共计编辑出版了20余种适于家庭的烹饪书籍，部分书籍的销售量曾一度位居全国生活类图书销售排行榜第一名，已再版10次仍供不应求，深受广大读者喜爱。此次在总结整理以往家常菜谱的基础上，再次推出家常菜系列丛书，编写质量进一步提高，也更加符合人们的生活需要。

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美食八大菜系

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