《餐饮业规范管理（最新实用版）》- 张尚国　主编 - 读书评论

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餐饮业规范管理（最新实用版）

作者：张尚国　主编

出版社：中国言实出版社

出版日期：2007年10月

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内容简介

中国的许多中小型企业，发展到今天，缺少的仍然不是让人眼花瞭乱的先进管理理念，而是扎扎实实的基础管理。本套丛书，从服务行业入手，选择了其中最具代表性的四大行业，编写了一套完整实用的管理表格、管理制度及岗位职责，旨在加强务行业的标准化、规范化管理，针对性强，权威而实用，可以现用现查，方便快捷。一个企业，只有首先解决了生存问题，才谈得上去追求创新与发展，如果说把强化基础管理比做夯牢基石，希望本套丛书能成为管理者手中有力的工具。

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旅游旅游理论与实务旅游管理餐饮酒店管理

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