内容简介
中国茶文博大精深，本书中只作简略的介绍。茶是解渴的饮料，也是文化的载体，同时也是去病保健的良药。中国有着博大精深的茶文化，同时也有着悠久的以茶作药，以茶疗病的历史。在古代各类医书中专门介绍了花的本草量论和药用功效，例如明代张时彻《摄生妙方》中提到“治脚丫湿烂，茶叶嚼敷有效”，在其他医书如《本草纲目》中也多有提及。由此可见，茶早在古代，就已经不是一种单纯解渴的饮料了，他还发挥着去病保健的作用。现代社会讲究饮食疗法，茶作为中国人最常喝的饮品之一，用它来作为保健饮品，实在是简单易行的。在现实生活中，喝一杯清茶，解渴、精神上的享受、保健三个功能都可以满足，何乐而不为呢？编著者对生活中的茶疗茶食情有独钟，基于平时的研究，本书从文化的视角切入，在本书中重点总结了一些简单而实用的茶食食谱和茶疗方剂。