个人简介
Tadeusz Kudra，加拿大CANMET能源技术中心的高级研究科学家，加拿大麦吉尔大学的兼职教授，拉瓦勒大学的副教授。他已发表200多篇学术论文、学术著作及书的章节，如《干燥：原理、应用和设计》和《生物材料的热加工》。他拥有12项专利和许多奖项，其中包括“对干燥技术的杰出职业贡献奖”和“干燥基础成果向实践转化的优秀奖”。他是中国天津科技大学和俄罗斯坦坡夫技术大学的荣誉教授，也是许多干燥领域国际团体的成员。Kudra博士在波兰罗兹工业大学获理学硕士和博士学位。
内容简介
本书介绍了热力去湿、干燥和脱水方面的最新进展，着重介绍在工农业应用中新近出现的设备、革新技术和有成本效益的策略。本书提供了对新型和先进的干燥系统分类和选择的标准，对新技术（如改型流化床、过热蒸汽干燥和对撞流干燥）与常规干燥技术进行了比较。出于对能源危机、环境影响以及消费者对提高产品质量要求的考虑，本书主要论述如下内容：对于各种类型的产品，新出现的干燥技术；组合和多级干燥系统；低能耗和低环境影响的过热蒸汽干燥；通过技术推动和市场牵引而发展起来的当代干燥方法；选择干燥器的指导方针；工业干燥器的前后操作等。
本书由干燥领域国际知名的两位专家编著，是化工、机械、农业、食品等领域的科研人员、工程技术人员、研究开发的管理人员，以及该学科领域高年级本科生、研究生的一本权威性参考书。