个人简介
罗杰·考德尔，英国伦敦威廉哈维研究所的实验治疗学教授，著名的葡萄酒研究者，从事心血管功能、糖尿病、心脏病的研究近30年，并致力于揭开葡萄酒与健康、长寿的关系的研究，成果颇丰，发表了许多非常有价值的论文和演讲，曾多次获得国际性奖项，成为世界葡萄酒与健康研究领域里享有国际声誉的专家。同时，他也积极地传播着这些实验室中的成果，编写了多部面向大众读者的健康读物，帮助读者了解有关葡萄酒健康功效研究的科学新进展，并指导读者利用葡
萄酒来改善健康状况，实现健康长寿的目的。
内容简介
这是一本全面解读葡萄酒健康功效的书，作者用最新的科学研究成果破译了葡萄酒的神奇密码，揭开了葡萄酒与健康长寿之间的秘密，这是世界葡萄酒与健康研究领域近年来最有价值的研究成果和新发现，因而本书和这些在葡萄酒研究史上有着里程碑意义的科学研究一样令人瞩目，《纽约时报》称此“将造福人类”。
本书不仅是了解葡萄酒与健康长寿关系的知识性读物，同时也是一本科学的饮食指南，书中详细介绍了一系列真正有益于健康的葡萄酒，健康的饮酒量和饮酒习惯，还指出了如何将葡萄酒纳入到日常饮食中，以及如何进行健康的饮食。通过建立科学的饮食习惯，将有效帮助读者实现健康和长寿的目的。