《饭店客房管理/旅游高等职业教育饭店管理专业教材》- 朱承强主编 - 读书评论

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饭店客房管理/旅游高等职业教育饭店管理专业教材

作者：朱承强主编

出版社：旅游教育出版社

出版日期：2004年03月

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内容简介

新版高职教材在保持原教材优势的基础上，以方便教师教学和学生学习为宗旨，增设了课前导读、教学目标、案例分析、本章小结等模块，旨在教师和学生之间搭建一个互动的平台，使教师能够更好地和学生沟通。文中示例、公式及学习要点一律突出显出，目的是让读者花最少的时间掌握最有用的信息。
本版教才在编排上主要具有以下显著特征：
·精简优化了内容
·更新增补了资料
·权威专家严格把关
·贴近教学的全新编排

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旅游旅游理论与实务旅游管理餐饮酒店管理

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