《生物加工设备选型与应用》- 邹东恢主编 - 读书评论

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生物加工设备选型与应用

作者：邹东恢主编

出版社：化学工业出版社

出版日期：2009年03月

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内容简介

本书详细阐述了各类生物加工设备的选用方法及应用实例，全书编写中体现了下列特色：
所论的设备既包括物料处理与输送设备、分离纯化设备、反应设备，也涉及空气净化与供水、制冷系统等辅助设备；提供了许多工业上运行良好的生物加工设备及工艺实例，如味精、有机酸、酶制剂与药物等产品的制造技术。
本书可供生物加工、食品、制药等企业生产一线的相关技术人员、管理者及大专院校师生参考。

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