内容简介
本书为全国普通高等院校工科化学规划精品系列教材，由长春工业大学、重庆工商大学、西北大学、山东科技大学、昆明理工大学、南华大学、海南大学、西南科技大学、黄石理工学院等多所院校长期工作在教学第一线的教师，根据多年教学实践，参考国内外同类教材编写而成。全书分上、下两册，上册包括绪论、流体流动、流体输送机械、搅拌、非均相系统的分离、传热、蒸发等内容，下册包括吸收、蒸馏、气液传质设备、液一液萃取、固体干燥、其他传质分离过程等内容。章后附有例题、习题和思考题。
本书可作为普通高等院校化工类专业本科生教材，也可供相关部门工程技术人员参考。