内容简介
随着人们物质生活条件的不断改善，在精神文化生活方面的需求也不断增长，消费内容日趋丰富，其中仅旅游消费几乎年年高速增长。而作为朝阳产业的旅游业，在经历了名胜古迹游和微缩景观游之后，自20世纪90年代起就转为返璞归真、崇尚绿色自然、欣赏田园风光和渴望参与的发展阶段。旅游市场的这种变化，使新的旅游产品——农业旅游应运而生，从而给旅游农业的发展带来了契机。
农业和旅游业的结合，是国内外开辟农业发展新领域和促进旅游产品更新换代的共同热点，并已催生出生产与旅游共营于同一空间的新的产业形态——旅游农业。
鉴于目前国内旅游农业尚处在初兴阶段，又无一本有关旅游农业的专著，人们对其理解也未及规范，为适应国内旅游农业发展的需要，本书将在介绍国内外旅游农业发展情况的同时，就旅游农业的内涵、特点、发展形态、开发原则、项目策划、规划设计、市场前景和经营方略等内容作出系统的阐述。