内容简介
本教材由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1+X职业技能鉴定考核细目——家政服务员（国家职业资格四级）组织编写。本教材从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握中级家政服务员的核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。
本教材在编写中根据本职业的工作特点，以能力培养为根本出发点，内容包括家政服务的职业素养、衣物洗烫、烹饪技能、产妇与新生儿护理、婴幼儿照料、家庭护理、家庭卫生防疫常识、家庭常见花木养护、家庭常见宠物饲养、传统习俗与禁忌、家政实用英语等。
为便于读者掌握本教材的重点内容，教材大部分单元后附有单元测试题及答案，全书后附有知识考核模拟试卷；为方便读者复习、操作、应考，全书后还附有操作技能考核项目表和要求表。
本教材可作为家政服务员（四级）职业技能培训与鉴定考核教材，也可供全国中等、高等职业技术院校学生使用，或供从业人员参加职业培训、岗位培训使用。