价值中国 - 财经商业新媒体
读书
正在读取登录信息...
图书详细信息 推荐图书 | 最新书评
孟老师的100道小蛋糕

作者:孟兆庆 著

出版社:辽宁科学技术出版社

出版日期:2009年04月
个人简介
孟兆庆,曾于美国威尔顿蛋糕装饰学校进修蛋糕装饰、拉糖、塑糖等技术,现为“YUMMY Cheese Cake”工作室及孟老师烘焙教室负责人。 作品刊载于自由时报的“美食主张”版;长期在台湾东森电视台“食全食美”节目中示范西点教学。      为推广“自己动手玩烘焙”,自然烘焙网站http://www.gaggIa.com.tw,全时间为初识烘焙新手释疑,与喜爱烘焙的玩家对话。
内容简介
无论您是否为制作蛋糕的生手,抑或是驾轻就熟的熟手,希望都能浸淫在蛋糕制作的天地里,享受无价的幸福美味!超详细的蛋糕材料、器具大公开。 本书详细介绍了蛋糕制作的基本知识和100道小蛋糕的制作方法。 本书配有详细的步骤分解图片和动作说明,可帮助您更好地进行操作。 对于制作每道小蛋糕时容易出现的问题和需要注意的地方,孟老师都给出了简单实用的建议。
发表书评
本书标签
为此书添加标签:(多个标签用空格分隔)
图书购买信息
请对此书作出评价
请您登录后为此书评分



目前还没有人对此书评分
新书快递
广东联合出版公司 | 机械工业出版社 | 南京大学出版社 | 清华大学出版社 | 时代光华 | 人民邮电出版社 | 文汇出版社 | 中国经济出版社 | 中国青年出版社 | 中信出版社
浙江大学出版社 | 作家出版社 | 湛庐文化 | 长江文艺出版社 | 华章经管 | 经济日报出版社 | 中国城市出版社 | 财政出版社 | 中华工商联合出版社 | 新星出版社
重庆出版集团 | 人民文学出版社 | 中资海派 | 电子工业出版社世纪波公司 | 中国电力出版社 | 道中财富 | 含章行文 | 同舟人文化 | 华章同人