个人简介
沈鸿典
●经历
1981年入行
1992年参加台湾地区花式蛋糕观摩赛
1992年赴日本洋果子联合会观摩研究
1993年11月～1994年2月赴大陆上海钻石饼家担任技术顾问
●现任
民生社区发展协会烘焙讲师
台北市立南港高中点心社烘焙讲师
台北市议会烘焙部讲师
●著作
创意蛋糕装饰（中英对照）
新手成功烘焙DIY
中式点心DIY
五星级精致西点蛋糕
内容简介
本书的点心将尽量保留传统的口味，并以符合现代“简易、家常、少量以及新手上路”的制作方式来编辑。其实，制作中式点心并不困难，只要多用点心，材料、器具事前准备齐全，再参考本书控制火候，加上勇于尝试，相信您制作成功的概率会很大。
不要怀疑自己，在下次宴客的时候，您不妨尝试做做美味的中式点心，与您的长辈、亲朋好友一起来饮茶，一起来分享与怀旧……