内容简介

本标准5．1、7．1、第8章为强制性的，其余为推荐性的。
本标准自实施之日起代替GB 1352——1986《大豆》。
本标准与GB 1352——1986的主要技术差异如下：
——对原标准的适用范围进行了修订，修订后的标准适用范围为“本标准适用于收购、储存、运输、加工和销售的商品大豆”；
——对原标准的大豆分类进行了部分修改；
——对原标准的质量指标项目进行了调整，采用完整粒率进行定等；
——对标准中的质量指标作了修订；
——提出了高油大豆、高蛋白质大豆的质量指标；
——增加了判定规则；
——增加了标签要求；
——增加了标准的附录A，在其中规定了完整粒、损伤粒、热损伤粒的检验方法。
本标准的附录A为规范性附录。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。
本标准负责起草单位：南京财经大学、黑龙江省粮油卫生检验监测站、吉林省粮油卫生检验监测站。
本标准主要起草人：袁建、鞠兴荣、宋秀娟、谢玉珍。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
——GB 1352——1978、GB 1352——1986。