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中国茶典

作者:余悦 主编,龚建华 著

出版社:中央民族大学出版社

出版日期:2002年12月
个人简介
余悦,祖籍江西省新建县,1951年2月26日出生于武宁县。
现任江西发避孕药战略研究所所长、研究员,江西省中国民俗文化研究中心主任,江西省中国茶文化研究中心副主任,《农业考古·中国茶文化专号》顾问,南昌大学文学院兼职教授、研究生导师;兼任美国国际茶业科学文化研究会常务理事,吴觉农茶学思想研究会常务理事,中国国际茶文化研究会理事,中国民俗学会常务理事等。
在中国传统文化、民俗文化、茶文化和宋代文化研究等方面有突出贡献,已出版著作和发表论文300万字,主编和编辑书刊1200万字,28次获得全国、华东地区和省级成果奖或著作奖,独著茶文化方面专著《问俗》、《研书》、《中国茶文化流变简史》《中国茶的外传与外国茶事》,主编《中华茶文化丛书》、《中国茶叶艺文丛书》、《中华当代茶界人辞典》等。受国家劳动和社会保障部委托,担任《茶艺师国家职业标准》总主笔,主编《茶艺师》全国统一的培训鉴定教材。
应邀多次到美国、韩国、泰国和香港参加国际学术交流,并任美国茶文化国际学术研讨会副主席,香港国际茶文化学术研讨会主持人。其论文和著作的学术观点多次被中国和日本、韩国、法国的专家学者引用,现正主持由中国和日本联合进行的茶文化研究课题。

内容简介
中国茶典当不仅包含有人们通常所理解的茶书文献即茶之典籍,亦当写入茶之典故及茶之典藏,否则无从谈起“茶典”二字。虽说三“典”之意都不同,但当你要将其三者泾渭分明地分割开来却是很难,三者本身呈现你中有我、我中有你之态势。若要强自指出此是典籍、彼是典藏、另外的是典故,则势必难以做到。例如茶圣陆羽的《顾渚山记》就既可归为典籍之类,但因其中所讲皆是茶中典故,所以又何尝不可归之于典故呢?再有,我们说曲,着眼点均是曲中之辞文,因而也将其归作典籍一类,然若从曲牌所看,它与音乐又息息相关,是可藏之艺术品,又何尝不可说是典藏一类呢?三者相融该是事实,我们所要做的就是把茶文化的“典”说得清楚明了,让人们于其间漫步,采撷一二枝花。
茶是要品响,为的就是从饮茶中得出生活之味,得出人生之味。而要品好中国茶,体会中国茶之意蕴内涵及其中三昧,又非得对茶之典籍、典故、典藏稍知一二不可。东坡戏称茶为“叶嘉君”,此君本性洁,所交挚友俱为精心挑选,知己更是不可多得,那么,还是让我们打开中华厚实的茶文化宝库,倘佯其间,以求成为叶嘉挚友吧。
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