个人简介
楼嘉军，1957年9月出生，浙江鄞县人。1986年华东师范大学历史系毕业，1997年该校旅游管理专业研究生毕业，硕士。现为华东师范大学旅游系副教授。主要从事旅游企业战略管理、旅行社经营管理、旅游资源开发与南划的教学与研究。主持和参与各种旅游规划项目20余项，合著有《非星级饭店管理》等多部著作，发表《孔子游乐思想及其特点》等论文40余篇。
内容简介
本套丛书，力求尽可能地形成自己的风格、自己的特色，做到理论性与应用性并重，学术性与普及性兼顾，稳定性与适应性结合，论点新颖、材料新鲜、信息准确、文字流畅、语言简洁，体现时代的特点。
我们坚信，学术性是一切著作的生命。如果离开了学术这一衡量的标准和基础，那么它离粗制滥造、胡编乱诌，误人子弟，也就不甚远了。所以，我们将紧紧把握学术这一基石，在整体上和局部上保持这套教材手工艺旺盛生命力。
我们并不保守，也并不固步自封，所以，这套教材，虽然以复旦大学同仁为骨干。但是，也相当多地接纳了兄弟院校志同道合者前业加盟。因为我们相信，学问无界限，各有短长，只有优势互补，才能从整体上保证这套丛书的高起点、高质量。