内容简介
中国是世界上生物技术领先的国家，早在20世纪60年代，中国生物科学家就研制了牛胰岛素，令世界同行大跌眼镜。中国的生物技术给中国农业的发展以强大的技术支持，其中最为突出的就是袁隆平主持的杂交水稻技术，使得中国农业有能力用占世界7的耕地养活了世界22%的人口。
本书是作者在参考了国内外最新资读、阅读了大量文献材料的基础上，为农民朋友了解最新的国外转基因技术和转基因技术在农业领域的应用情况特意写成的。本书将简单介绍转基因技术的发展过程以及转基因技术在农业各个领域中的应用。通过阅读有关转基因技术及其安全性的疑虑。国外政府、涉农组织和国际组织对转基因技术和转基因技术在农业领域中的应用以及转基因食品的安全性问题意见互歧，对这些问题的论述将是本书的主要内容，希望能够对农民朋友有所帮助。