个人简介
赵乃刚，研究员，1938年出生于上海，祖籍浙江绍兴。1959年毕业于上海水产学院，同年分配到安徽省水产科学研究所工作。
1984年，因“河蟹繁殖的人工半咸水配方及其工业化育苗工艺”研究成果荣获国家发明壹等奖。1986年又获日内瓦第14届和布鲁塞尔第35届世界发明展览会金牌奖。荣获首批国家级有突出贡献专家、全国劳动模范、全国五一劳动奖章、安徽省劳动模范。
曾任安徽省水产局局长、安徽省科协副主席、农业部科技委委员、顾问。现任安徽省水产新技术研究所所长，安徽农业大学、安徽大学、上海水产大学兼职教授。
内容简介
本书是作者通过其三十多年的实践经验与扎实理论的有机结合。剖析了当代我国河蟹养殖业的发展现状。指出当前河蟹养殖业的弊病和出路。提出核心的问题就是通过规范化生产给市场提供大规格、优质无公害的商品蟹。
书中根据每一阶段制定了明确的养殖目标。据此提供科学的养殖方法。主要包括养蟹业的现状及发展前景预测、河蟹的分类和资源、种蟹的健康养殖、蟹苗的健康培育、仔蟹培育、幼蟹培育、稻田养成蟹、池塘养殖成蟹、湖泊围拦养蟹、河道养蟹、河蟹的湖泊放流、河蟹的水库放流、河蟹与鱼虾混养、工业化养蟹探讨、河蟹的营养和利用等16章。内容通俗易懂、实用性强，为养蟹户和科研人员提供了科学的依据。