《茶艺与调酒技艺》- 宋锐　主编 - 读书评论

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茶艺与调酒技艺

作者：宋锐　主编

出版社：电子工业出版社

出版日期：2009年07月

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内容简介

本书主要内容包括茶文化基础知识、茶叶基础知识、茶水与茶具、茶的冲泡方法与技巧、酒文化基础知识、鸡尾酒概述、鸡尾酒的制作、酒吧服务与经营。本书突出以就业为导向，以能力为核心，结合现代市场茶艺与调酒技艺的实践，注重技能学习与训练。
本书可作为中等职业学校旅游专业教学用书，也可作为茶艺师与调酒师的培训用书。
本书配有电子教学参考资料包，包括教学指南、电子教案、习题答案及电子模拟试题，详见前言。

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