内容简介
本书是根据高职高专化工技术类专业高技能、高素质人才培养目标的要求编写的。遵循国家职业标准与生产岗位需求相结合的原则，围绕高等职业教育的基本特征和职业教育的特点，突出职业技能，强调化工单元操作与设备维护。本书内容包括：绪论、流体输送操作技术、沉降与过滤操作技术、传热操作技术、蒸发操作技术、蒸馏操作技术、吸收操作技术、吸附操作技术、萃取操作技术、干燥操作技术、膜分离技术。在内容安排上，通过化工单元操作过程的典型案例，重点介绍其应用、生产原理、设备结构、操作方法及设备使用维护。
本书可作为高等职业教育化工类及相关专业（化工、石油、生物、制药、轻纺、食品、环保、冶金、材料等）教材，也可作为相关企业的培训教材以及供从事化工生产和管理的工程技术人员参考。