内容简介

本标准修改采用IS0 7702：1995《梨干技术规格和试验方法》及其修正案IS0 7702：1995/Corl：2001《梨干技术规格和试验方法技术勘误》。
本标准根据IS0 7702：1995及其修正案IS0 7702：1995/Corl：2001重新起草。为方便比较，在资料性附录C中列出了本标准章条编号与IS0 7702：1995章条编号的对照一览表。
考虑到我国国情，在采用IS0 7702：1995及其修正案IS0 7702：1995/Corl：2001时，本标准做了一些修改，增加了规范性引用文件和食品安全性指标的要求。有关技术性差异已编入正文中并在它们所涉及的条款的页边空白处用垂直单线标识，在附录D中给出了这些技术性差异及其原因的一览表以供参考。
为便于使用，对IS0 7702：1995及其修正案IS0 7702：1995/Corl：2001，本标准还做了下列编辑性修改：
——用小数点符号“.”代替小数点符号“，”；
——由于排版原因，页码有所变化；
——删除国际标准中的前言；
——增加了目次。
本标准的附录A、附录B是规范性附录，附录C、附录D是资料性附录。
本标准由中华全国供销合作总社提出。
本标准由中华全国供销合作总社济南果品研究院归口。
本标准起草单位：中华全国供销合作总社济南果品研究院。
本标准主要起草人：丁辰、解维域、宋烨。